ぼくは猟師になった (新潮文庫)作者: 千松信也出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2012/11/28メディア: 文庫 クリック: 7回この商品を含むブログ (17件) を見る春〜秋は漁師でもある。 筆者が駆使する「知恵」が本当に尊いと思う。 もっと親の知恵を私も受け継…

友人が送って下さった大分名物「かぼすブリ（かぼすを与えて育てた養殖ブリ）」を、ラボに持ち込んで三枚おろしにしました。あまりに下手くそで、分厚い中落ちがとれました。あたかもあら炊き用に捌いたかのようです。 ↑つやつやとした傷一つ無い綺麗なブリ…